いつもワイン会を主催してはる方(以後「黒船さん」)の主催で今日はムール貝の会がありました。
前に黒船さんがこのお店でムール貝を食べたとき、あまりおいしくなかったそうです。
そのことをお店の人に伝えると、「これは冷凍物だけど、流通経路を開拓して今度生のものを仕入れる」と約束してもらえて、その入荷が今日というわけです。
ずばっと言う黒船さんもすごいけど、受けて立つこのお店もすごいな・・・
ということで、冷凍物と生で仕入れたものの食べ比べです。
まず冷凍物から。
・・・うん。おいしいやん。何があかんの？
そして次に生で仕入れた方を。
・・・ああ、なるほど～。この表面のぷにぷに感が冷凍物の方にはなかったです。
宮島の牡蠣に近い食感で、確かにこっちの方がおいしいです。
それでもまだ黒船さんは満足できない様子。
今回のは伊勢湾から仕入れはったそうやけど、次はフランスのモンサンミッシェルからの空輸をリクエストしてはりました。
そしてお店もモンサンミッシェル空輸を今度やってくれるそうです。
料金3倍で。
なんかやりとりが別世界な感じでびっくりです。
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