発酵

仕事終わりに車に乗ると、車内からほんのりいいにおいが
していました。

この前の土日に弁当ガラを一時的に車内に置いてたから
そのにおいが残ってるんかな。

・・・と思っていたのですが、助手席に置いていたエコバッグから
この前買った未開封のキムチが出てきました。

そういうことか~!!

買い物していったん中身を全部冷蔵庫に移したつもりが、
出し忘れて車に戻してしまったみたいです><

10℃以下で要冷蔵のところを、昼間50℃以上にもなる
車内で1日・・・

高温の環境は、中の菌の増殖を促進して発酵を進めるはず。

キムチの発酵の最終段階には酸っぱくなります。

高温で時間が早送りになったとしても、現時点でにおいをかいで
発酵の最終段階の酸っぱさにまで達していなければ、食べるのには
何の問題もないってことになるんやろか。

この仮説、検証の価値はあるか。

・・・

これから大事な出張があるので、このチャレンジはなかったことに。

この夏の目標

ロールは体力勝負じゃなくて、コツをつかめばいつでもできるように
なるたぐいのものらしいので、1回できるまでは酔い止めでも何でも
飲んで数こなすのがいいかなー。

ということで、酔い止めを飲んで回数をこなすでー!

まずはパドルの先を持ってもらって数回トライ。
そして持ってもらうのをやめてトライ。

あー、全然ちがう!
もう持ってもらって練習しても上達しなそう。

ということで、支えなしで繰り返し。

ひっくり返った状態で自分から見て頭上方向にパドルを
動かすわけやけど、それだとパドルが川底に当たってしまう。

セットポジションとパドルを動かす方向にひねりが必要なのか。
・・・と試行錯誤していると、パドルが川底につくことなく
くるっと元に戻れました。

やったー!!できた!

その後何回かやってみたけど、川底問題にまだ安定性がなくて
まだ改善の余地がありそう。
あと、水中メガネなしでもできるようになれば・・・

でもとりあえずこの夏の目標は達成です。

今度ロールの様子を自分目線のGoProで撮ってみよう~。

ロールの練習と乗り物酔い

今日は1か月ぶりぐらいのカヌーでした。

ふつうにカヌーが起きている状態を0として、
完全にひっくり返っている状態を100とします。

浅瀬でカヌーをわざと傾けさせて、川底を手で押して元に
戻る練習をしていたのですが、75ぐらいの状態から起き上がることは
できるようになりました。右からも左からも。

でも、100の状態から75に持ってくるのがむずかしい><

何回かひっくり返ったり戻ったりしていると、気持ち悪くなって
きました。

そういえば、あのDNA検査で乗り物酔いについての結果が最近
出ていました。

<乗り物酔い>

  • ややなりにくい:33.9%
  • ややなりやすい:48.7%
  • なりやすい:17.5%←自分はこれ
    (数字は日本人の構成比率)

小さいころはきょうだいの中でも一番車酔いに強い方だったはず
なのに、最近全然そんな気がしないなあと思っていたのですが、
これでなんかすっきり。そういう体質なんだと。

ロールは体力勝負じゃなくて、コツをつかめばいつでもできるように
なるたぐいのものらしいので、1回できるまでは酔い止めでも何でも
飲んで数こなすのがいいかなー。

Polarsteps

春ごろにこんなサービスを見かけました。このデモすごい!

当時iOS版しかなかったのですが、最近になってAndroid版のプレビューの招待が届きました。

使ってみるでー。

簡単に言えば、Twitterにマップをつけて旅単位でまとめられるようにした感じ。

シンプルやけど、手間をかけずにこういう見せ方ができるという意味では意外と代用品のないサービスかも。

いろいろリクエストしたいこともあるけど、まだベータなのでもうちょい様子見で使ってみます。

室戸岬

実家からまっすぐ山口に帰るのはもったいないので、今日は
まだ行ったことのなかった室戸岬に行ってみることにしました。

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ちょっと奮発して星野リゾートに泊まるで!

と思ったら今日は部屋がいっぱいで、仮に空いていたとしても
ちょっとどころの奮発では済まない料金の前に撤退><

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ここが室戸岬。この先にもう四国の土地はない!

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岬に行ったと実感するためのランドマークといえば灯台やけど、
室戸岬灯台はちょっと引っ込んだ山の上にあってびっくり。

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室戸の宿の近所のお店で注文した室戸キンメ丼。

キンメダイって、味の濃い煮付けのイメージが強すぎて、魚自体は
それほどおいしいものではないという印象を持っていました。

が。

が。

刺し身部分もむちっとやわらかくておいしいし、
照り焼き部分も素材の味がちゃんと生きてて絶品。

今までキンメダイ完全に誤解してた~><